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减肥达人“瘦身食谱” 让你轻松吃出好身材

※发布时间:2018/1/13 19:15:57   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  快到夏天了,好像全民女士都“被”动员起来节食减肥啦,谁叫这是个看脸的时代呢。都说越是减肥越馋肉, 真的不错, 平时还不怎么吃肉的,但是最近怎么特别惦记上香香的排骨了, 好歹排骨比较瘦,应该是可以接受的范围,于是去称了些排骨回来。 用它来搭配什么好呢?吃什么不打破我的节食计划呢,赶紧帮它找个好搭档——冬笋。

  快到夏天了,好像全民女士都“被”动员起来节食减肥啦,谁叫这是个看脸的时代呢。都说越是减肥越馋肉, 真的不错, 平时还不怎么吃肉的,但是最近怎么特别惦记上香香的排骨了, 好歹排骨比较瘦,应该是可以接受的范围,于是去称了些排骨回来。 用它来搭配什么好呢?吃什么不打破我的节食计划呢,赶紧帮它找个好搭档冬笋。

  冬笋是竹笋的一种,皮黄白色,肉淡白色,素有“金衣白玉,蔬中一绝”之美誉。冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品, 质嫩味鲜, 清脆爽口, 含有蛋白质、多种氨基酸、维生素、微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。但要注意的是冬笋含有较多草酸钙,因此食用前要焯水。

  话说今年的冬笋比起往年来是的便宜,所以喜欢吃的朋友不碍买回来焯过水后分开包装好冷冻起来,这样过了春天季节也能吃到了。我的冰箱中都已放上了几袋,方便以后随时食用了。

  话不多说了, 今天的这道“冬笋烧排骨”,就是馋肉时也能吃的减肥菜, 喜欢的朋友们也不碍也做着解解馋吧。

  制作:1. 准备好原材料; 2. 冰糖冷油下锅, 不停的翻炒; 3.直至冰糖完全融化,冒出棕色的泡泡; 4. 下入泡过的排骨一起翻炒;

  5. 直到排骨上色, 且表面微微发焦, 下入准备好的大料和葱姜继续翻炒; 6. 翻炒一下后加入料酒、生抽和适量的开水;7. 在焯煮冬笋的水里加入适量的盐; 8. 大火煮开后再煮上二、三分钟;

  9. 焯煮好的冬笋倒入正在煮的排骨中; 10. 加盖后转为小火, 煮上二十分钟; 11. 再加入的蚝油、盐和胡椒粉调味; 12. 翻炒均匀后转为大火收汁即可;

  1. 冬笋切成滚刀块后焯煮两、三分钟备用,这样能去除冬笋中所含的草酸和涩味;排骨也提前用水泡一下, 去除里面的味;

  3. 排骨上色且表面微微发焦后就可以加入料酒、生抽和适量的水, 焯过的冬笋一起煮了, 大约要煮上20分钟;

  

关键词:减肥达人食谱
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