和兵妹妹在机房近日,有报道称,杭州一位小伙子为了减肥,整整5年保持不吃晚饭的习惯,最后导致胃黏膜充血糜烂,长出两个直径大于2厘米的溃疡。这则报道给希望靠“过午不食”达到节食或者养生目的的人们敲响了警钟。专家提醒,“过午不食”的饮食习惯并不可取,人们平时应保持健康、规律的饮食习惯,避免患上胃溃疡、慢性胃炎等疾病。
近年来,随着人们纤体和养生意识的提高,饮食观念从过去的“吃多吃好”变成了“吃少吃简”,“过午不食”和各类“轻断食”等方式成为一种饮食新风尚。不少人尤其是白领一族,出于减肥、养生或节省时间等目的,纷纷尝试此类饮食方法。然而,这样的饮食方法并不科学,甚至可能身体。
“目前,尚未有充足的科学依据证明‘过午不食’有养生作用,反而有一些人由于长期节食和不规律饮食患上了胃病。”海南医学院第一附属医院消化内科副主任医师蔡笃雄表示,人体的消化系统按照一定“生物钟”规律运行,每到时间节点,便会自动分泌胃酸消化食物,假如此时处于空腹状态,胃酸则有可能腐蚀胃壁,造成胃溃疡。
专家提醒,如果不及时治疗胃溃疡并尽快调整饮食习惯,患者可能会患上慢性胃炎等疾病,甚至存在演变成胃癌的可能。此外,部分女性长期“过午不食”,还可能造成内分泌紊乱,诱发月经不调等症状。
此外,如果不吃晚餐,人会不自觉地增加次日早餐和午餐的摄入量,如果吃得过饱,还可能会额外增加肠胃等消化器官的负担。
“晚餐必须吃,还应该吃得健康。”蔡笃雄,晚上,人们的消化功能减弱,胃酸分泌减少。人们的夜间活动量小,能量消耗也随之减少,所以晚餐可以适当少吃,维持七八分饱即可,菜式应以清淡、易消化为主,过于油腻的菜肴可能会给肠胃带来负担。晚上最好少吃或者不吃夜宵,若有饥饿感,可以吃些水果。
专家强调,必须注意的是,即使有减肥需求的人,也不要轻易尝试“过午不食”或者“轻断食”等饮食方法。“长期、科学地控制饮食并结合锻炼才是健康的减肥方法。”蔡笃雄,处于减肥期间的人,应保持正常的食物摄入量,并多注意调整饮食结构,不能以少吃或达到减重目的。比如说,在主食上注意粗细搭配,摄入一定量的红薯、燕麦等粗粮,在配菜上注意荤素搭配,在保障蛋白质和脂肪摄入的基础上,增加果蔬在饮食结构中所占的比例。