刚开始节食的那段时间，不少人的体重可能会下降，但这减掉的并不是脂肪。因为节食时，我们摄入的热量不足，在血液中的糖原被用尽之后，身体为了维持各器官的正常运转，就会分解肝糖来供能，而肝糖原分解后会通过尿液的形式排出体外，身体分解1克肝糖原需要4克的水分，因此在节食初期体重下降，其实减少的大部分是体内大量的水分。
当你节食一段时间后，身体储存的肝糖原基本被消耗完，那么身体会消耗脂肪和肌糖原来供能。随着时间的推移，虽然你能减掉一定的脂肪，但也造成了肌肉的流失，这会导致基础代谢降低，更不利减肥，也加剧了反弹的可能性。
身体需要摄入充足的营养素来维持正常代谢，当然其中也包括脂肪的代谢。如钙元素，它在肠道中能够与食物中的脂肪相结合，阻断肠道对脂肪的吸收，并让脂肪随粪便排出体外。此外，B族维生素也是参与脂肪代谢的重要物质。
当热量摄入长期严重不足时，人体会启动机制，它会通过减少热量消耗来维持正常运作，这会导致你每天消耗的热量减少。所以即使你通过节食减少热量摄入，也容易造成减肥失败。
激发你食欲的饥饿素是胃部在感觉饿时分泌的一种脑肠肽，如果你总是节食，饿肚子的过程中饥饿素的水平就会升高，当你一恢复正常饮食，就容易受到饥饿素的影响而暴饮暴食。
焕生汇是一家专为中高端精英人士提供精准健康管理及医疗服务的会员务平台，拥有强大的健康管理团队，涉及神经、消化、妇产、儿科、内分泌、肿瘤、五官、康复、营养、运动等多个领域，能够针对每位会员的不同身体情况，制定个性化、精准的健康管理方案，针对急慢性疾病、亚健康等问题，进行精准干预，帮助会员在短期内恢复健康体魄!梦见洗头掉头发