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完全代餐 应谨慎选择

※发布时间:2021-5-22 10:55:41   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  都市生活节奏加快,很多人苦于没时间去运动健身减肥,便转而改变饮食习惯,选择吃“代餐”来达到减肥的目的。那么,吃“代餐”减肥到底靠不靠谱呢?在近日由中国营养保健食品协会举办的中国营养代餐发展论坛上,相关专家表示,临床研究证明,部分代餐对于控制体重安全且有效,不过,对于完全代餐,专家表示应持谨慎态度。

  “代餐”,目前在市场上一般指取代部分或全部正餐的食物。这类食物通常食用方便,能够为人体提供各类营养物质,具有明显的高纤维、低热量、容易具有饱腹感的特点,其中最常见的形式是代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等等。

  在本次论坛上,一位不愿具名的专家告诉记者,目前在我国,由于缺少标准体系,代餐没有明确的科学定位,因此,代餐这两个字很容易被放大解释。举个最简单的例子,代餐是代几餐?是代午餐还是晚餐?是当天代餐,还是一个月都代餐?是代主食还是代辅食?这些必须通过现有的标准、法规体系,通过专业的研发和市场团队明确下来,这样才能良性的发展轨道。如果简单笼统地叫代餐,仅用来减肥,长期服用的话则难以安全有效,会导致很多人发生厌食症等健康问题。

  据了解,美国早在1993年就已经出现代餐,至今25年来,美国研究人员陆续对代餐的安全性和效果进行了评估。

  美国临床营养学 HarryGreene博士介绍说,超过50多个已经公布的临床研究结果证明,部分代餐对于控制体重具有有效性和安全性。他举例称,美国某营养师主导的一个为时两年的体重控制临床研究,治疗期为12周,减肥组或治疗组是一天代两餐,体重维持组是一天代一餐,对照组接受的是由营养师所开出的标准化的膳食。结果显示,与标准的常规饮食组相比,代餐组的体重下降高3倍以上。

  协和医院肠外肠内营养科龙博士介绍说,他们通过为期12周的临床研究发现,在应用了代餐以后,病人有很好的体重减轻效果,从而得出以下主要结论:高蛋白代餐和标准蛋白代餐都可以降低受试者中超重肥胖人群的体重、体脂指数,同样可以改善甘油三酯指标。高蛋白代餐在减少体脂,尤其是改善腰臀比方面的作用是优于标准蛋白代餐的。

  中国营养学会科技服务与项目部部长周瑾表示,吃代餐有时可能会陷入极低碳水化合物的膳食模式。这种方法短期内可快速减轻体重,但研究结果显示,同时会增加全因死亡率,包括短期内低密度脂蛋白胆固醇增加,血管壁受损,还会带来情绪上的波动,如果碳水化合物摄入极低,很容易导致抑郁。所以,不推荐长期使用这种方法减肥。短期尝试或者BMI(体重指数)大于35的重度肥胖人群,可以在营养师和医生等专业人士的指导下进行,但不适合儿童、青少年和老年人采用。周瑾还表示,现在市面上很多代餐产品营养素严重不达标,蛋白质含量很低。

  专家们均强调,通过代餐减肥必须和运动结合起来。周瑾表示,定期化、个性化的减肥方案最好每3-6个月进行一次评估;对于超重肥胖人群而言,管理体重的一个重要部分就是运动。很多关于肥胖控制的指南里都对运动有明确的确认。例如对儿童肥胖人群而言,要减少看视频时间,即便是看iPad或手机,也要控制在2小时以内,而且要加强运动,养成良好的运动习惯。巫毒僵尸

  

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