把新锅刷干净，上火烧热，加食用油少许，转动锅，使之均匀受热。随着锅的转动，锅内的油也在锅内流动一圈。继续加火，让周围的油起青烟。往锅内加水半碗，烧开。用炊帚用力地刷锅，待水分蒸发一半时停火，把水倒掉，重新换水，把锅刷干净，以后再用就不易粘锅了。[济南] 王展
包饺子或做包子时，在肉馅中掺入适量肉皮冻，不但可增加馅的卤汁，还可使饺子（或包子）的味道更鲜美。具体做法是：按肉馅和皮冻2:1的比例配料，先将肉馅加入各种作料搅匀，然后再将剁碎的清皮冻（不含肉皮部分）均匀地拌入馅料中即可。 [] 王佐理
夏日里与我们相依相伴的凉席在秋天就要“卸任”了，为了第二年能放心使用，收纳竹凉席时要注意除螨。螨虫很容易寄生在凉席的缝隙中，收纳凉席时，可以将樟脑丸敲碎，把碎末均匀地撒在凉席面上，随后卷起，捂上1个小时后除去樟脑丸碎末。之后用抹布蘸清水擦2次，置于阳光下晒10~15分钟。这样处理之后，就可以把凉席装入收纳袋中，放在阴凉干燥处保存了。还可以使用白醋充分擦洗凉席表面，既简单，又可以除螨。 [山东] 王修增面部痣的位置与命运