梦见亲人生病我们都知道吃八分饱最好，但大部分人都做不到，往往边吃美食边“扎心”。其实，有些食物是吃了不那么容易胖的，比如吃了更容易饱、吃了更扛饿、单位质量的热量更低……
菜花、豆腐、细魔芋粉丝、豆腐渣、干萝卜、蘑菇、煮大豆、炸豆腐、车麸(烤面筋的一种)、干萝卜、毛豆、西葫芦、冻豆腐、西兰花、魔芋。
对于那些如果饭吃得少就得不到满足感的人，就还是按照平时饭量，再加入增量的的食物来增加饭量。特别是，菜花、蘑菇、干萝卜和水煮大豆，这些和米饭都是绝配。
增加蔬菜的分量会大大提高满足感。特别推荐的是，在肉菜中灵活加入增量食材，给人一种大分量的视觉感。比如，用切薄的里脊肉包裹过水的冻豆腐后再烧制。利用这样简单的方法，在低脂肪的基础上还可以大幅降低卡里。
如果想大大降低脂肪的摄取量，用像五花肉这样高脂肪的肉类做成的料理就需要下一番功夫了。可以用类似肉的食材来代替肉类。它们都含有超低脂肪和低卡里。可以和肉类完全替换的绝佳组合有，炸豆腐、冻豆腐或车麸、魔芋。它们经常可以用来代替烤肉和肉糜。
如果要大幅降低糖类摄取量，就将米饭或是面类等主食换成低糖的食材吧。有嚼劲的豆类或切碎的根菜类、菜花、西兰花等都是代替米饭最合适不过的食材了。代替面类的话，就推荐细魔芋粉丝了。在烹饪之前如果先将细魔芋粉丝焯一下然后再用煎锅干炒的话，其独特的腥味就可以去除了。
藕其实也含淀粉和碳水化合物。纤维多，饱腹感也非常不错。王姝玉称，为何常推荐藕给减肥的和需要控制血糖的人呢？是因为藕能像山药那样代替主食吃，或者晚上饿的时候当加餐吃。
按综合来看，燕麦算是常见粗粮中B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富、又容易买到、价格又亲民、口味又理想、吃起来又简单方便的主食选择。
：燕麦种类太多，一定要分清楚，不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等，优选生燕麦片、燕麦米等。
紫米的花青素很丰富，矿物质的含量，也比一般浅色的粮食要高。外皮相对坚韧，耐嚼，还可以把吃饭速度降下来呢。
小米养胃，不无道理。对于很多饮食无或容易暴饮暴食的朋友，小米是很温和的杂粮选择，不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂。
从经验来看，有人吃多了绿豆会不舒服，因为绿豆的抗氧化性很强。而相比起来，红豆、花芸豆等，吃起来会温和、舒服很多。
：搭配大米（绿豆:大米 = 1:2）煮绿豆饭，或者减少大米熬绿豆粥，或者直接煮绿豆沙、绿豆汤。烹煮前，要先浸泡够时间。
减肥的人非常需要B族维生素，但又非常容易摄入不够。而豌豆的B族维生素和膳食纤维含量都非常高，适合作为主食的补充。
但有一点不足的是：玉米缺少色氨酸和赖氨酸，而这是两种人体必需的氨基酸。南美洲等常年以玉米为主食的地区，就因此经常发生“糙皮病 / 癞皮病”问题。
：煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、面粥，都是不错的代替米饭的选择。可以偶尔用玉米当主食，但不要长期、单一地吃。
减肥的方法多种多样，但贵在。美国一项研究显示，采用16：8饮食法12周，即可减掉大约3%体重。
所谓16：8饮食法，指每天在上午10点至下午6点之间可任意，但其余16小时里只能喝水、咖啡、红茶等零热量饮品。美国伊利诺伊大学研究人员招募平均年龄45岁的23名肥胖人士，让他们依照16：8饮食法12周。之后，研究人员测量他们的体重和血压数据，将其与采用其他快速节食法的人作比较，发现16：8饮食法的效果差别不大。另外，这种饮食法有助降压，但对胰岛素和胆固醇水平没有影响。
研究人员说，尽管16：8饮食法没有计算热量摄入，但严格控制窗口期能让人每天少摄入约300卡热量。相比其他节食法，16：8饮食法实施起来较为简单。
研究论文由欧盟老年医学学会旗下刊物《营养与健康老龄化》刊载。论文主要作者克丽丝塔·瓦劳迪说：“谈到减体重，大家需要找到对自己有效的方法……这项研究带给大家的信息是，存在不必计算热量摄入、不必禁食某些食物的节食法。”
白菜汤饮食是指3到7天只吃白菜汤和1到2种其他食物，只喝水、茶或咖啡的短期减重方法。美国时尚《COSMOPOLITAN》指出，这种饮食确实可以帮助快速减轻体重，但仅仅是短期的，而且有许多缺点，一起了解清楚后再做决定吧。
除了每天吃白菜汤，饮食第一天可以吃除香蕉以外的水果。第二天吃些蔬菜，但不要吃水果。第三天水果和蔬菜都可以吃。第四天搭配脱脂牛奶和香蕉。第五天吃点牛肉和新鲜的西红柿。第六天可以用鸡肉代替牛肉，同时吃点蔬菜。最后一天可以摄入淀粉类食物，同时在汤里加一点米饭、蔬菜和果汁。
据称，白菜汤饮食一周可以减掉4到7斤体重。但有专家指出，在快速减重的同时，白菜汤饮食也有许多缺点。首先，卡里摄入量过低容易导致疲劳甚至眩晕。同时，由于缺乏蛋白质摄入，许多人在白菜汤饮食期间消耗的是肌肉而不是脂肪。而且这段期间人体会缺少镁、铁等必需营养的摄入。最后，在绝大多数情况下，人体正常后体重就会立即恢复。因此，白菜汤饮食可以在特殊情况下作为短期减重的方法，但长期的减肥方案。