季建业的情人马宁油壶用久了，壶盖、壶壁上沾的油会有“哈喇”味。“哈喇”味的出现，是油脂发生氧化、酸败的结果。
酸败的油，会产生对人体有害的过氧化物和基，加速人体衰老，增大肿瘤、心血管病等疾病的发生风险。
常吃氧化的油，还可能引发、腹泻、腹痛等。油脂酸败产生的有害物质被消化道吸收后，会慢慢移至肝脏及其他器官，进而引起慢性中毒。
很多人习惯把油壶放置在灶台边上，觉得顺手就拿，比较方便。但一般情况下，温度越高，油脂氧化的概率就越大。
开封以后，油脂接触到氧气，就开始了一个逐渐氧化的过程。一般情况下，一瓶打开的食用油大家在3个月内吃完。
方法：取1~2粒维生素E胶丸，刺破后加入到大桶食用油中，然后摇一摇，维生素E属于脂溶性维生素，可以均匀地溶解在油里。
最后再用清水冲洗两次，不需要任何洗涤剂，油壶就干干净净啦。这是因为淘米水是碱性的，能够很好的分离出油壶里面的酸性物质。